Gratin savoyard

Une recette de Puig Erika

Pour 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 1 heure

Ingrédients :

- 6 grosses pommes de terres
- 80 cl de crème
- 100 gr de gruyère rape
- une gousse d'ail
- ail en poudre
- sel, poivre

Progression :

- Peler les pommes de terre
- Les couper en tranches fines
- Frotter une gousse d'ail coupee en deux dans le plat à gratin
- Disposer les tranches de pommes de terre en couches successives
- Saler, poivrer et verser une pincee d'ail moulu entre chaques couches
- Verser la crème sur les pommes de terre (celles ci doivent etre immergées dans la crème)
- Saupoudrer de gruyère rapé
- Mettre le plat dans le four à 250 degrés pendant une heure
- Et régalez vous bien sûr !

Conseils :

- Recouvrir le plat à gratin pendant la dernière demi heure de cuisson afin que le gruyère ne brûle pas

 

 

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