Une recette d'Antoine
Pour 6 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 40 minutes
Ingrédients :
1 cuillerée à soupe d'huile,
quelques lardons,
500 g de pissenlits,
1 gousse d'ail,
6 petites pommes de terre en robe des champs,
2 cuillerées de vinaigre.
Progression :
Faire revenir les lardons dans l'huile.
Ajouter ensuite les pissenlits (nettoyés), ainsi que l'ail émincé.
Laisser mijoter doucement pendant une demi heure environ.
En parallèle, faire cuire les pommes de terre.
Les peler puis les écraser.
Les mélanger aux pissenlits, et faire mijoter encore 10 minutes.
Servir chaud en versant un petit de vinaigre dessus.
Découvrez toutes nos recettes de pommes de terre.
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